Рисоводство

Найдено 1 определение
Рисоводство
rice cultivation), выращивание риса, осн. продукта питания в Юж. и Юго-Вост. Азии. Возделывание риса имеет свои особенности: побеги должны быть покрыты водой, поэтому его обычно выращивают на орошаемых полях, называемых падди, что, в свою очередь, требует мощных ирригационных систем и террасирования склонов холмов. Рис — высокоурожайная культура, дающая неск. урожаев в год. Его в осн. убирают крестьяне (крестьянство) и издольщики (издолыцина). Контроль над водоснабжением и ресурсы для стр-ва мощных ирригационных систем — вопросы полит, значения.

Источник: Народы и культуры. Оксфордская иллюстрированная энцкилопедия