Мастер по переработке молока

специалист среднего уровня квалификации в пищевой (молочной) промышленности. Ведет учет поступающего сырья по количеству и качеству, распределяет сырье по видам производства; приготавливает бактериальные закваски, регулирует температурный режим. Участвует в маркировке и отгрузке продукции, оформляет необходимые документы.