Ритуальное питание

Найдено 1 определение
Ритуальное питание
Ритуальне харчування. Ritual meal. Традиция совместного поедания пищи, функциональное предназначение которой заключается в установлении или укреплении связей между индивидами, причащении к определенному сообществу или или в целях обмена. Р. п. существует во всех культурах и обычно привязывается практически ко всем значимым в данной культуре датам: дням рождения, похоронам, свадьбам, праздникам, ритуальным чествованиям каких-либо успехов и прочее. Р. п. может быть организованным и спонтанным, обильным и символическим. Например, чисто символическим приемом пищи является причащение способом поедания хлеба, символизирующего тело бога-человека, и красного вина, символизирующего его кровь. Такой ритуал – рудимент весьма древней культуры, связанной либо с каннибализмом, либо с традицией поедания тотемного животного или растения, связывающего род в единую и неразрывную общность. Хотя для установления связей может организовываться обильный совместный прием пищи, что зависит от того, насколько значимы те, с кем устанавливается связь. Однако частота обильного совместного приема пищи скорее знак длительности и прочности связей. Но сами связи чаще всего устанавливаются при помощи символического питания, т. е. кратковременного совместного приема пищи или напитков. Следует отметить, что в Р. п. имеет значение и процесс приема пищи, и то, какие продукты для этого используются, и какие избираются способы ее приготовления. Часто все это обговаривается в ходе совместного питания, чтобы подчеркнуть уважение к гостю со стороны хозяина приема, а также к хозяину со стороны гостя. Таким образом, совместное питание, как способ контакта, обретает смысл и требует его периодического повторения. В такой процедуре устанавливается связь, которая как бы утверждает собой всю полноту других социальных связей между теми, кто принимает в них участие. Особое место в системе форм Р. п. занимает праздничный обед или ужин. Поводом для их организации выступают наиболее значимые даты, а целью – укрепление или проверка существующих связей. Признаком прочности связей в таких случаях может служить обмен подарками. В каждом конкретном случае (дни рождения, свадьбы, похороны, поминовения и пр.) Р. п. имеет свой смысл и значение. См. также Дарение, Каннибализм, Культура питания и Культ предков.

Источник: Социология культуры. Краткий словарь. 2011